Gonzague est un concept créé par des passionnés de burgers qui veulent sublimer ce mets si connu et souvent galvaudé à travers l'application des fondamentaux de la cuisine à la française.
Forts du succès de notre restaurant dans la région stéphanoise qui a été rapidement adopté par les clients, nous avons conquis la population Lyonnaise avec une implantation récente dans le 7ème et nous désirons nous implanter dans d’autres villes, avec l'unique objectif de régaler nos clients selon les 5 axes du concept Gonzague, à travers une une cuisine originale et authentique
Ces 5 axes sont :
Circuit court de l’ensemble de nos produits (utilisation de produits frais et locaux uniquement)
Produits de grande qualité
Tout est fait maison
Un chef en cuisine
Une ambiance chaleureuse et intime
